[夜市暴傳系列] (三) 開啟第一桶金

上篇>>夜市暴傳系列(二)：啟動你的夜市魂

夜市兩大陣地

台南夜市因為是圈地市集，一塊地分成兩大區塊，一邊賣吃的，一邊賣百貨，所謂百貨就是衣服、飾品、生活用品之類。

所以問題來了，錢灃賣衣服包包，我不想靠近賣吃的那邊，不然衣服、包包經過一晚都是油煙味以後會賣不出去，但別忘了，我是第一天進夜市的菜鳥，擺攤的位置完全沒著落，找位置不知從何問起，但我知道，今天這第一步沒踏出去，
以後就不可能有機會。

不懂就問

踏入陌生領域觀察四周，當時錢灃觀察到一個現象，花園夜市賣百貨那區有人正準備搭棚賣手搖飲料，於是上去隨口問問說：大哥～今天有位置嗎？大哥看到我，放下準備要上架的茶桶，淡淡的說～～～阿你是賣什麼的？

煞時感覺，像中樂透一樣，靠～～真的矇到了～～～

(((大哥，我賣衣服還有包包，有沒有位啊今天？)))

大哥說～(((入口第一排第三格，八百一晚，有沒問題！)))

錢灃立刻先謝過大哥，飛奔去拿擺攤工具先佔住第三格，再火速把錢拿給大哥，就這樣，解決第一個問題。

你知道嗎！即使擺夜市，商品陳列也是一門學問喔，裡面有很多秘密，這是經過很多次失敗才體會到的，關於安排陳列方式後面文章在聊聊。

為什麼錢灃見到賣手搖飲料會覺得他是格子主，之前聽說過，夜市賣餐飲大部分是有買格子位的，因為賣吃的事前準備很繁雜，而且一旦擺好，油倒進鍋子、爐子生火後，除非遇上颱風地震，否則即便是中途下雨也要繼續賣，不然當天成本就隨風飛，賠死了。

所以賣吃的絕不可能當天才找位置，只是這道理用在賣飲料的不曉得合不合用，反正為了掙錢先問了再說。

找位置還有做生意，與隔壁攤位之間的相處或是競爭，第一桶金，一切都在踏出第一步後，才剛開始而已.......

十年前錢灃在夜市曾做過預購，你相信嗎！錢灃靠一款包包一晚掙六萬..為了這款包包錢灃又是怎樣跟批發老闆鬥智取貨，還有如何對付奧客，為什麼晚上收攤時是夜市最危險的時候..

錢灃不是跟大家聊擺夜市這件事而已，是夜市不單只是夜市，而是商場的無間道................

待續.......

夜市暴傳系列(二)：啟動你的夜市魂