google-site-verification: google1206b4cc32b62c2e.html 104line錢灃 筆記: 夜市暴傳系列
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2016-06-15

夜市暴傳系列:包包無間道




馬雲:假貨比真貨更好

馬雲昨天在會議上表示,大陸擁有能做出國際水平產品的OEM廠商,也正因為如此,許多大品牌青睞選擇大陸的OEM廠商,後來這些廠商發現,可以利用網路販售價格更低、品質更好的產品,於是,人們開始看到市場上出現與正品質量相當、但價格低得多的商品。


這件事讓錢灃想起往事............

十年前,錢灃晚上兼差擺夜市,賣女裝、絲巾、包包....
貨源從日本、香港、廣州、台灣都有,有次北上批貨,在新北市某角落,碰到一群人在搶買包包,老闆叫賣聲不停收錢也收不停,好奇上前看,是一款美式塗鴉風格的包包,當時錢灃不認識這個“LXSpXXtsXac”品牌。

三十分鐘後,地上包包幾乎被掃光,這東西有什麼魔力啊?
錢灃大膽問跟老闆,我想批去南部賣,可以嗎?


只見老闆銳利眼光把錢灃從頭到腳掃過一遍,
深沉的嗓音緩緩的說.........................
“你哪個單位....我沒見過你.........”      





大哥,賣這東西需透過什麼單位才能拿貨嗎??
經過一番交涉(川普談判學),一個月後批到貨在台南賣,第一晚就嘗到甜頭,30個包賣剩2個。但我還是不知道其中原因。

直到有天錢灃北上批完貨去逛百貨,無意間瞄到某專櫃包包,這下傻眼了,冷汗直流.....這…........不就是我晚上賣的那款嗎!!!摸摸質感還有手感,靠~~~跟本沒有差別,唯一差別就在背帶略為粗糙,僅此而已。

隔天我不太敢上架,怕有問題,倒是熟客問,老闆今天沒有擺包包嗎,有新貨嗎?

馬上打電話給批發大哥,小聲罵他怎不早點告訴我,這包是專櫃包.......大哥說.........放心吧,你就給他擺上去,下星期有新貨到,要拿貨請早............

這款包幾乎每晚都能成交5個以上,單價不低,有些熟客還固定每星期來光顧,最瘋狂時刻在夜市做預購,預告下星期花色,想買的先收錢,在夜市做預購當時可是創舉。

經過一年,批發大哥開始電話不接,非常難找人,即使找到人,場面跟歹徒取贖款沒兩樣,拿貨地方一改再改,越來越偏僻,常面臨斷貨問題,向大哥質問原因,對方這才說出天大的秘密............

原來他背後金主就是專櫃牌子老闆.............

這老闆從美國代理這款包,起先賣得很差,因為塑膠材質,單價又高,雖然花色非常鮮艷吸引人,但買氣就是衝不出來,於是他想到一招,理由很簡單,如果街上很多人背這款包,看多買多買氣自然好,於是他跑去廣州找到生產這款包的工廠,“多做”了一些出來,找人批去夜市賣,把氣氛炒熱。

果不其然,代理這款包讓他做起來了,人性就是如此,買多了夜市包,就會想買個專櫃包,專櫃從北開到南,既然買氣已經起來了,有些事就該處理了,恩恩~~~夜市那些包包要處理掉了,於是專櫃老闆與夜市小販興起一場腥風血雨........

後來不時接到大哥((((今天不要擺)))的提醒電話,

就這樣經過八個月.........批發大哥來電說,這星期把貨都甩掉拋出去,能賣多少是多少,買一送一也行,不夠來我這補,用最快速度處理掉,整整兩個星期我攤位上只賣包包沒賣其他東西,還創下擺夜市以來單日最高營業額(六位數)。

兩星期後,由專櫃老闆親自坐鎮從北到南清理戰場,這款包包無間道正式劃下句點。

2016-05-18

[夜市暴傳系列](四)忘想症




客戶會自動上門?

沒擺過夜市前,總以為架子一放東西上架自然有人買,現在回想覺得很瞎!

可是夜市裡擠人潮擠到快飛了起來,俗話說人潮就是錢潮,既然是泡在錢堆裡,總有點碎銀子可撈吧?其實不然。

股市中有波浪理論,夜市一樣有,月初五到十號,生意旺旺旺,因為領薪水啊,月中持平,到了月底生意明顯變差,因為錢都花差不多了,夜市裡眾家兄弟姐妹期待月初來臨,五月報稅季節大家沒錢苦哈哈,擺攤的仰天長嘯哇哈哈,梅雨季做不了生意欲哭無淚,颱風季節就甭提了,到了冬天遇上帝王寒流,那生意冷到不行,整個算下來,一年中能好好做生意的日子沒想像中的多。

怎麼看出當天夜市買氣旺不旺

方法簡單,看看逛夜市的人手拿袋子多不多就知道了,買了東西就會用袋子裝,提袋子的人多表示當天整體業績不會差,買氣旺你若沒開市,那就是自己的問題了。





作戰講究陣法、擺攤也一樣

你逛花園夜市的時候,有沒發現賣百貨攤位上,有些老闆沒專心招呼客人而是低頭狂刷手機。這很奇怪,玩手機在家玩就好,何必一晚花上千元租金表演刷機秀給路人甲乙看!~這不是犯賤嗎?

既然出來擺攤賺錢,就該認真面對,想想,晚上逛夜市大都用啥樣心情逛?

大部分人是去吃吃喝喝順便看看有啥新鮮事,那個叫賣哥又帶啥新鮮貨出來喊,再去打打彈珠台、射空氣槍,然後吃條士林大香腸,豪大雞排給他排下去,帶妹去逛的男士們不忘買烤柯仔補一補晚上好好跟妹大戰一番,吃吃喝喝還是佔最大比例,買東西的消費相對被壓縮了。

所以賣百貨在夜市沒你想的簡單,商品陳列是大學問,剛剛講過在攤位上滑手機不專心是大禁忌,你自己一身打扮拉遢更是扣分,我自己是不會在攤位上吃東西的,一方面是賣衣服的關係,吃東西不小心弄髒產品就算了,手上油膩膩的拿衣服給客人印象分數大打折。

網路賣東西看不到客人,但擺攤賣東西是直接面對客人,能不能成交往往在幾秒內廝殺對決,洞悉客人心態的手感很重要,你在網路上學不到的,只要你對人的敏感度不夠,我保證你在網路上也賣不好,只會狂買廣告讓佐伯克賺飽飽。

還有件很重要的事,很多剛出來擺攤的朋友都會忘了作,出來擺攤沒實際做出這項成績只能算是(妄想症)。


至於是什麼事...攤位又要如何擺..銷售話術要如何講..

待續........




上篇:夜市暴傳系列(三):開啟第一桶金

2016-05-12

[夜市暴傳系列] (三) 開啟第一桶金





上篇>>夜市暴傳系列(二):啟動你的夜市魂


夜市兩大陣地

台南夜市因為是圈地市集,一塊地分成兩大區塊,一邊賣吃的,一邊賣百貨,所謂百貨就是衣服、飾品、生活用品之類。

所以問題來了,錢灃賣衣服包包,我不想靠近賣吃的那邊,不然衣服、包包經過一晚都是油煙味以後會賣不出去,但別忘了,我是第一天進夜市的菜鳥,擺攤的位置完全沒著落,找位置不知從何問起,但我知道,今天這第一步沒踏出去,
以後就不可能有機會。

不懂就問

踏入陌生領域觀察四周,當時錢灃觀察到一個現象,花園夜市賣百貨那區有人正準備搭棚賣手搖飲料,於是上去隨口問問說:大哥~今天有位置嗎?大哥看到我,放下準備要上架的茶桶,淡淡的說~~~阿你是賣什麼的?

煞時感覺,像中樂透一樣,靠~~真的矇到了~~~

(((大哥,我賣衣服還有包包,有沒有位啊今天?)))

大哥說~(((入口第一排第三格,八百一晚,有沒問題!)))

錢灃立刻先謝過大哥,飛奔去拿擺攤工具先佔住第三格,再火速把錢拿給大哥,就這樣,解決第一個問題。




你知道嗎!即使擺夜市,商品陳列也是一門學問喔,裡面有很多秘密,這是經過很多次失敗才體會到的,關於安排陳列方式後面文章在聊聊。

為什麼錢灃見到賣手搖飲料會覺得他是格子主,之前聽說過,夜市賣餐飲大部分是有買格子位的,因為賣吃的事前準備很繁雜,而且一旦擺好,油倒進鍋子、爐子生火後,除非遇上颱風地震,否則即便是中途下雨也要繼續賣,不然當天成本就隨風飛,賠死了。

所以賣吃的絕不可能當天才找位置,只是這道理用在賣飲料的不曉得合不合用,反正為了掙錢先問了再說。

找位置還有做生意,與隔壁攤位之間的相處或是競爭,第一桶金,一切都在踏出第一步後,才剛開始而已.......

十年前錢灃在夜市曾做過預購,你相信嗎!錢灃靠一款包包一晚掙六萬..為了這款包包錢灃又是怎樣跟批發老闆鬥智取貨,還有如何對付奧客,為什麼晚上收攤時是夜市最危險的時候..

錢灃不是跟大家聊擺夜市這件事而已,是夜市不單只是夜市,而是商場的無間道................

待續.......

2016-05-09

[夜市暴傳系列] (二) 啟動你的夜市魂





前傳:夜市暴傳系列(一)>緣起

好啦~好啦~我聽到了..........

新聞火熱報導15歲翹家少年臉書網拍年銷千萬 遭國稅局補稅75萬報已經三天,現在是網路時代,夜市擺攤這種史前時代活動上得了檯面嗎?

沒錯,網路上賺錢的確相當刺激,但~重點來了.........
網路上凡走過必留痕跡,這次少年被抓包補稅75萬不就是網路一切有跡可循,可是~瑞凡~你聽過夜市有人被補稅75萬嗎?





咳~強調一下,繳稅是良民義務,有賺錢記得要繳稅喔!

稅金這事咱們就聊到此,為何要向大家聊夜市擺攤這件事,看完整個系列後,我保證你心中自然有答案。

擺夜市第一件事

第一件事是什麼?當然是找位置啊,跟找店面一樣,好位子讓你賺到手軟,差的位子讓你幹到腳軟。

至於選位置的技巧,還有我一晚淨賺六萬那次的位置選擇,以後再向大家報告。

參加夜市,攤位要怎麼找?

夜市主場沒有櫃檯沒有櫃妹,更沒有服務員帶你到位子上介紹,先生~這是您今天的位址,六個小時只要八百塊喔..........
所以,在30分鐘內找到位置就是你在夜市江湖第一件要學的事。

台南夜市攤位大都掌控在"格子主"手上,格子主就是買了攤位權力的人,大部分攤位大小約六呎四,這是經濟尺寸,夜市也講坪效的。

Google一下夜市這個關鍵字,會出現許多神人教你怎樣擺攤的方法,但錢灃要跟你講的,是心法。

如何找到格子主?
格子主隱身在人群中,身上沒有名牌也沒制服,租攤位要如何找到格子主,成了第一項挑戰,也是你當天會不會賺錢的重要關鍵。

待續...........


2016-05-07

[夜市暴傳系列] (一) 緣起



花園夜市

國外有市集,台灣有夜市,在那個電商不發達的年代,
擺夜市成了賺快錢手段之一。

空地上崛起的帝國

台南的夜市大都是圈一塊地,招商開場聚集各方賣家,與高雄六合還有基隆廟口、逢甲夜市呈現略有不同。

舊花園夜市1999年在台南鄭子寮重畫區登場,當時(業主)向地主王氏兄弟(俗稱澎湖仔)承租經營,取名鄭子寮花園夜市,錢灃記得有輛賣藥的花車作為開場白聚客,花園直到2003年租約到期後散場。

後來澎湖仔對夜市也產生興趣,在現在西門路(舊萬客隆)原址開『大統一夜市』,有趣的是,經營鄭子寮花園夜市的場主,2005年重出江湖,在海安路與和緯路口公19公園預定地,以花園夜市為名
重新開幕。

為什麼錢灃要先講這些起源,因為在16年前有人向錢灃老爸“募資”,每個攤位三十萬,地點就是老花園夜市,但那時我們家不懂這玩意,分不出投資夜市攤位跟擺夜市有啥不同,對~~這就是眼光問題,無所謂對錯,但機會是現實的,錯過就永遠回不去。

後來新花園夜市開張,吸引錢灃注意,因為錢灃擺過舊花園夜市知道它的威力,也想投資,開市前打聽攤位權利金價碼,問完後覺得~~超可怕,沒空位就算了,每個位置開價都百萬起跳,一位難求又鑲金包銀,大家別小看這些夜市,背後的利益不是你想像中的單純。

擺夜市你要賣什麼?





這問題錢灃剛開始還真的不知道,那時想賺錢想瘋了,白天上班,晚上在家總覺得不對勁,那時網路不發達,iPhone還在夾不死腦袋裡,喇賽王在深圳打地基蓋工廠,更沒臉書燒手指頭。

文創界有個傳說,電商平台最賣錢的書不是小說,是勵志成功學、心靈雞湯、職場手冊,你有沒發現,都是賣你夢想的東東。相同的,夜市也有一套賣夢想的秘密。


夜市潛規則

夜市場子就是個平台,這平台裡論來客數、消費頻率、轉化率、毛利率,除了吃的以外就是賣女人用的東西最吃香,2005年錢灃開始嘗試批女裝、包包、圍巾.....花兩萬台幣成本開啟夜市擺攤心路歷程..................

待續...........